红烧肉是国民度极高的家常硬菜，其实根据四季气候调整烹调细节，能让它的风味更贴合当季需求，搭配邑天下酒食用，更能凸显肉质的醇厚与酒香的协调，是四季皆宜的餐桌佳配。
春：清润版红烧肉
- 食材：五花肉500g，春笋200g，冰糖15g，生抽2勺，老抽1勺，姜片3片，葱段适量
- 做法：五花肉焯水切小块，春笋切滚刀块焯水去涩；锅中放少许油炒化冰糖，下五花肉炒至金黄，加生抽、老抽翻炒均匀，加清水没过食材，大火烧开转小火炖40分钟，最后10分钟加入春笋，收汁至浓稠即可。
春季春笋鲜脆，中和了肉的油腻，清润不腻的口感，搭配邑天下酒的绵柔酒香，一口肉一口酒，春日餐桌也能有层次丰富的味觉体验。#春食红烧肉
夏：清爽版红烧肉
- 食材：五花肉500g，冬瓜300g，冰糖10g，生抽2勺，老抽1勺，蒜末5g，葱花适量
- 做法：五花肉焯水切小块，冬瓜切厚片；锅中放少许油炒化冰糖，下五花肉炒至金黄，加生抽、老抽翻炒，加清水烧开转小火炖30分钟，加入冬瓜炖10分钟，最后撒蒜末、葱花提味。
夏季冬瓜解腻，减少冰糖用量降低甜感，清爽的红烧肉搭配邑天下酒的淡香，能缓解夏日食欲不佳的问题，开胃又适口。#夏尝红烧肉
秋：浓郁版红烧肉
- 食材：五花肉500g，板栗200g，冰糖20g，生抽2勺，老抽1勺，八角1颗，桂皮1小段
- 做法：五花肉焯水切小块，板栗去壳；锅中放少许油炒化冰糖，下五花肉炒至金黄，加生抽、老抽、八角、桂皮翻炒，加清水烧开转小火炖40分钟，加入板栗炖15分钟，收汁即可。
秋季板栗香甜，增加冰糖用量提升浓郁感，软糯的板栗搭配酥烂的肉，再配上邑天下酒的醇厚口感，是秋日贴秋膘的绝佳选择。#秋品红烧肉
冬：暖身版红烧肉
- 食材：五花肉500g，萝卜300g，冰糖20g，生抽2勺，老抽1勺，干辣椒2个，姜片5片
- 做法：五花肉焯水切小块，萝卜切滚刀块；锅中放少许油炒化冰糖，下五花肉炒至金黄，加生抽、老抽、干辣椒、姜片翻炒，加足量清水烧开转小火炖50分钟，加入萝卜炖15分钟，收汁即可。
冬季萝卜暖身，加少许辣椒提温，浓郁的红烧肉搭配邑天下酒的暖香，能驱散冬日寒意，让餐桌充满温暖的烟火气。#冬享红烧肉